Carta

Nuestras salchichas

FRANKFURTER

La clásica salchicha de pura carne de cerdo. Su sabor especial se debe a un ligero proceso de ahumado

5.00€

WIENER (VIENA)

Salchicha hecha con una mezcla de carne de cerdo y ternera

5.00€

BERLINER

Pura carne de cerdo magra, sin grasa, ahumada

5.00€

SUPER HOTDOG

La original frankfurter acompañada con queso edam fundido, beicon crujiente y cebolla caramelizada

6.90€

DUO DE SALCHICHAS

Bratwurst y Wiener

8.50€

PARRILLADA DE TRES SALCHICHAS

Bratwurst, Wiener y Berliner

12.00€

GRAN PARRILLADA DE SALCHICHAS

Bratwurst, Frankfurter, Wiener y Berliner

15.00€

Sartenes

SARTÉN

De huevos estrellados y patatas fritas con chistorra de Navarra

9.25€

SARTÉN

De huevos estrellados y patatas fritas con paletilla ibérica

9.50€

SARTÉN

De huevos estrellados y patatas fritas con setas y paletilla ibérica

9.50€

SARTÉN

De huevos estrellados y patatas fritas con setas y aceite de trufa

9.25€

SARTÉN

De huevos estrellados y patatas fritas con salchichas y beicon

9.25€

Ensaladas

DEGUSTACIÓN DE ENSALADAS ALEMANAS

Ensaladas de patata, de arenques y pollo

12.50€

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y RÚCULA

Con queso roquefort, beicon crujiente, tomate cherry servido con salsa mostaza

10.75€

ENSALADA DE QUESO DE CABRA

Lechugas mezclum, nueces, queso de cabra, tomate cherry

10.75€

ENSALADA DE PATATA

Patata cocida, pepinillo, cebolla y mahonesa Perfecta para combinarla con nuestras salchichas

9.00€

ENSALADA DE ARENQUES

Cortados, con salsa especial del chef. Un de los platos estrella de la casa

11.00€

ENSALADA DE POLLO

Pechuga de pollo con manzana y mahonesa un toque dulce perfecto

9.00€

Tablas y Entrantes

TABLA CON 6 SALSAS

Patatas fritas con salchichas Bratwurst y Wiener

9.50€

TABLA CON 6 SALSAS

Patatas fritas y fajitas de pollo empanadas con cereales crujientes

11.00€

TABLA CON 6 SALSAS

Patatas fritas y solomillo de cerdo ibérico fileteado

14.00€

CROQUETAS DE JAMÓN

Deliciosas croquetas de jamón ibérico

9.75€

CAMEMBERT FRITO CON SALSA DE ARÁNDANOS

Queso camembert frito con salsa de arándanos

10.60€

SETAS EMPANADAS

Setas frescas crujientes acompañadas de salsa alioli

9.75€

BERENJENAS REBOZADAS

Berenjenas rebozadas con salsa de queso roquefort

9.75€

DEGUSTACIÓN DE PATÉS

Finas hierbas, campaña, a la pimienta y al oporto

11.00€

VERDURAS FRESCAS A LA PARRILLA

Verduras aderezadas con aceite de oliva

10.50€

COMBO L’ALSACE

Croquetas, camembert, berenjenas y setas

15.50€

Codillo

¡NUESTRO PLATO ESTRELLA!!

El codillo de cerdo es uno de los platos más populares en Alemania, sobre todo en Berlín. Su receta mana del año 1638, es una parte del cerdo, ubicada entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático.
Ahora bien, si lo quieres auténtico el codillo hay que comerlo con Chucrut, como en la Región de Alsacia que es de donde procede este plato.

MEDIO CODILLO

12.50€

CODILLO ENTERO

16.50€

CODILLO PARA DOS PERSONAS

18.50€

Carnes

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO

Con salsa de miel y mostaza

13.50€

ESCALOPE MILANESA

Con patatas fritas y verduras

13.00€

LOMO DE TERNERA GALLEGA

A la parrilla (para 1 persona, 250 gr.)

16.50€

TROCEADO A LA PARRILLA

Para 2 personas

28.00€

Postres

MANZANA ASADA

Se trata de otra especialidad de la casa. La manzana asada es un postre típico que preparaban nuestras abuelas. Nosotros te la ponemos en la mesa

5.90€

APFELSTRUDEL CON HELADO DE VAINILLA

El apfestrudel de manzana es un postre típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania. Su receta: Es masa de hojaldre relleno de manzana, pasas, canela y nuez moscada

5.90€

DELICIAS DE CHOCOLATE

Delicioso bizcocho de chocolate con chocolate fundido en el centro

5.90€

TARTA DE QUESO

Nuestra tradicional tarta de queso fresco y una ligera capa de gelatina de fresa

5.90€

PUDIN CASERO CON NATA

Pudin recién horneado con nata montada

5.90€

CREMA DE YOGUR GRIEGO

Sabrosa crema de yogur natural con un toque de azúcar

5.90€

COPA DE HELADO

Tres bolas de helado de vainilla, chocolate y mango

5.90€

CONTACTO:

Centro Comercial La Vaguada
Avenida Monforte de Lemos, 36.
28029 Madrid

Telf.: 91 730 33 69

HORARIO:

Lunes a Domingo
de 13.00h a 24.00h

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