
FRANKFURTER
La clásica salchicha de pura carne de cerdo. Su sabor especial se debe a un ligero proceso de ahumado
5.00€
WIENER (VIENA)
Salchicha hecha con una mezcla de carne de cerdo y ternera
5.00€
BERLINER
Pura carne de cerdo magra, sin grasa, ahumada
5.00€
SUPER HOTDOG
La original frankfurter acompañada con queso edam fundido, beicon crujiente y cebolla caramelizada
6.90€
DUO DE SALCHICHAS
Bratwurst y Wiener
8.50€
PARRILLADA DE TRES SALCHICHAS
Bratwurst, Wiener y Berliner
12.00€
GRAN PARRILLADA DE SALCHICHAS
Bratwurst, Frankfurter, Wiener y Berliner
15.00€

SARTÉN
De huevos estrellados y patatas fritas con chistorra de Navarra
9.25€
SARTÉN
De huevos estrellados y patatas fritas con paletilla ibérica
9.50€
SARTÉN
De huevos estrellados y patatas fritas con setas y paletilla ibérica
9.50€
SARTÉN
De huevos estrellados y patatas fritas con setas y aceite de trufa
9.25€
SARTÉN
De huevos estrellados y patatas fritas con salchichas y beicon
9.25€

DEGUSTACIÓN DE ENSALADAS ALEMANAS
Ensaladas de patata, de arenques y pollo
12.50€
ENSALADA DE CANÓNIGOS Y RÚCULA
Con queso roquefort, beicon crujiente, tomate cherry servido con salsa mostaza
10.75€
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
Lechugas mezclum, nueces, queso de cabra, tomate cherry
10.75€
ENSALADA DE PATATA
Patata cocida, pepinillo, cebolla y mahonesa Perfecta para combinarla con nuestras salchichas
9.00€
ENSALADA DE ARENQUES
Cortados, con salsa especial del chef. Un de los platos estrella de la casa
11.00€
ENSALADA DE POLLO
Pechuga de pollo con manzana y mahonesa un toque dulce perfecto
9.00€

TABLA CON 6 SALSAS
Patatas fritas con salchichas Bratwurst y Wiener
9.50€
TABLA CON 6 SALSAS
Patatas fritas y fajitas de pollo empanadas con cereales crujientes
11.00€
TABLA CON 6 SALSAS
Patatas fritas y solomillo de cerdo ibérico fileteado
14.00€
CROQUETAS DE JAMÓN
Deliciosas croquetas de jamón ibérico
9.75€
CAMEMBERT FRITO CON SALSA DE ARÁNDANOS
Queso camembert frito con salsa de arándanos
10.60€
SETAS EMPANADAS
Setas frescas crujientes acompañadas de salsa alioli
9.75€
BERENJENAS REBOZADAS
Berenjenas rebozadas con salsa de queso roquefort
9.75€
DEGUSTACIÓN DE PATÉS
Finas hierbas, campaña, a la pimienta y al oporto
11.00€
VERDURAS FRESCAS A LA PARRILLA
Verduras aderezadas con aceite de oliva
10.50€
COMBO L’ALSACE
Croquetas, camembert, berenjenas y setas
15.50€

¡NUESTRO PLATO ESTRELLA!!
El codillo de cerdo es uno de los platos más populares en Alemania, sobre todo en Berlín. Su receta mana del año 1638, es una parte del cerdo, ubicada entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. El codillo tiene un sabor fuerte, es muy aromático.
Ahora bien, si lo quieres auténtico el codillo hay que comerlo con Chucrut, como en la Región de Alsacia que es de donde procede este plato.
MEDIO CODILLO
12.50€
CODILLO ENTERO
16.50€
CODILLO PARA DOS PERSONAS
18.50€
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO
Con salsa de miel y mostaza
13.50€
ESCALOPE MILANESA
Con patatas fritas y verduras
13.00€
LOMO DE TERNERA GALLEGA
A la parrilla (para 1 persona, 250 gr.)
16.50€
TROCEADO A LA PARRILLA
Para 2 personas
28.00€

MANZANA ASADA
Se trata de otra especialidad de la casa. La manzana asada es un postre típico que preparaban nuestras abuelas. Nosotros te la ponemos en la mesa
5.90€
APFELSTRUDEL CON HELADO DE VAINILLA
El apfestrudel de manzana es un postre típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania. Su receta: Es masa de hojaldre relleno de manzana, pasas, canela y nuez moscada
5.90€
DELICIAS DE CHOCOLATE
Delicioso bizcocho de chocolate con chocolate fundido en el centro
5.90€
TARTA DE QUESO
Nuestra tradicional tarta de queso fresco y una ligera capa de gelatina de fresa
5.90€
PUDIN CASERO CON NATA
Pudin recién horneado con nata montada
5.90€
CREMA DE YOGUR GRIEGO
Sabrosa crema de yogur natural con un toque de azúcar
5.90€
COPA DE HELADO
Tres bolas de helado de vainilla, chocolate y mango
5.90€

CONTACTO:
Centro Comercial La Vaguada
Avenida Monforte de Lemos, 36.
28029 Madrid
Telf.: 91 730 33 69
Lunes a Domingo
de 13.00h a 24.00h
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